这5道家常菜养分又好吃，拍图让你垂涎三尺！

这5道家常菜养分又好吃，拍图让你垂涎三尺！

这篇文章共享5道家常菜，它们都是蔬菜+优质蛋白的组合，只需要再来个粗细调配的主食，便是养分的一餐。蔬菜首要用了彩椒、西兰花、洋葱、秋葵、黄瓜、生菜，优质蛋白则用了豆腐干、虾仁、金枪鱼、鸡蛋和冷冻羊肉卷。不需要杂乱的烹调技艺，一拌一炒简略调味，就能养分又甘旨，跟着做起来吧。

一、彩椒炒豆腐干

制品图

食材图 彩椒150克 豆腐干100克

养分解读

彩椒的Vc含量超丰厚，吃100克就能补足全天所需的Vc。

豆腐干钙含量高达447毫克/100克，吃50克补的钙就比喝200毫升奶还多，如果某一餐没有肉，豆腐干吃到100克优质蛋白就非常足够。

关于白领女人而言，再调配2-3片无糖少脂的全麦面包便是养分的一餐。

做法关键

红、黄、绿色彩椒都有，丰厚的色彩看着就有胃口。

葱蒜爆香，先下彩椒炒1分钟，后放豆腐干炒1分钟，撒盐出锅即可。

二、西兰花炒虾仁

制品图

食材图 西兰花150克 胡萝卜50克 冷冻虾仁100克

养分解读

西兰花富含Vc，吃100克就能补每日所需Vc的一半，别的它归于十字花科蔬菜，有研究显示多吃十字花科的蔬菜可降低胃癌、乳腺癌危险。

关于白领女人而言，调配130-180克杂粮饭，便是养分丰厚的一餐。 胡萝卜富含beta;-胡萝卜素，能够在体内转化为维生素A，有助于眼睛和皮肤健康。虾仁高蛋白低脂肪，冷冻南美对白虾仁20只约100克，能补20克优质蛋白，占到白领女人每日蛋白需求的36%。

做法关键

虾仁冻结备用，西兰花、胡萝卜先焯水1分钟，虾仁后焯水2分钟，再急火快炒1分钟，撒上黑胡椒混合盐就能出锅。

三、秋葵炒鸡蛋

制品图

食材图 秋葵100克 彩椒100克 鸡蛋2个

养分解读

秋葵富含钙，含量101毫克/100克，这个含量跟牛奶很挨近，也富含膳食纤维(3)尤其是果胶 (4)，不仅能促进肠道活动，还能够增加便便含水量，特别适合便秘的朋友。 鸡蛋富含优质蛋白，关于没有血脂异常的健康人群，肉和豆吃的少时，完全能够吃2个鸡蛋。 关于白领女人而言，调配130-180克杂粮面条便是养分丰厚的一餐。

做法关键

秋葵不用沸水炒，切小段后直接炒就行；为了减少用油量，用了不粘锅炒鸡蛋。

四、洋葱焖羊肉

制品图

食材图 冷冻羊肉卷100克 金针菇100克 洋葱50克 胡萝卜50克

养分解读

羊肉归于红肉，很补铁，金针菇富含的膳食纤维，能够促进肠道活动，洋葱则富含抗氧化的黄酮类物质。别的烹调后口感甜美不辛辣，还能掩盖羊肉的膻味，跟羊肉实在太配了。 关于白领女人而言，调配70-100克杂粮馒头便是养分丰厚的一餐了。

做法关键

锅里先煸炒一下金针菇、胡萝卜和洋葱，然后把羊肉铺在上面，焖熟即可，中心翻动1-2次，确保羊肉卷失去血色，也便是熟透了。 没放盐，加了生抽提鲜，撒了孜然去膻，孜然跟羊肉也是绝配了。

五、金枪鱼蔬菜沙拉

制品图

食材图 金枪鱼1罐 玉米粒50克 小圣女果50克 生菜50克 黄瓜50克 紫甘蓝30克

养分解读

金枪鱼高蛋白低脂肪，还富含DHA，水浸金枪鱼罐头的DHA含量高达197mg/100g，这比大黄花鱼和带鱼含量都高，挑选水浸金枪鱼罐头留意选钠含量较低的。 玉米粒归于杂粮，跟精米白面比，膳食纤维和B族维生素更丰厚；小圣女果富含的Vc和西红柿红素，紫洋葱富含的类黄酮，都具有抗氧化的作用；生菜和黄瓜能供给更多的膳食纤维。 关于白领女人而言，调配40-75克纯燕麦片，便是养分丰厚的一餐了。

做法关键

金枪鱼罐头倒掉水，我选的罐头钠含量是431毫克/100克，我尝了一口还是有点咸，所以用水冲了一下。 沙拉酱选的是无糖低脂的，所以多放些能量也不高。

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